Winterliche Variante

Poularde mit Mandel-Rosenkohl

Im Winter verträgt eine Poularde herzhafte Beilagen. Hier sind es Rosenkohl, der mit Mandelblättchen verfeinert wird und leckerer Kartoffelstampf. Dazu schmeckt die Füllung aus getrockneten Aprikosen und Pflaumen besonders gut. Zubereitungszeit ca. 2 StundenZutaten für vier

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