Wildkraut oder Unkraut?

Der eine sieht in seinem Garten lästige Unkräuter, der andere freut sich über wertvolle Wildpflanzen: Oft ist es der persönliche Blick auf die Dinge, der die Wirklichkeit formt. Denn tatsächlich sind viele Unkräuter essbar und mitunter sogar deutlich gesünder als der Kopfsalat aus dem Gewächshaus. Es ist

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